Recepten

Griekse souvlaki met tzatziki

Ingrediënten (4 pers)

• 500g kipsaté’s
• 1/2 komkommer
• 4 grote el Alpro 0% yoghurt
• 1 lookteentje
• Sap van 1 citroen
• 1tl mediterraanse kruiden (oregano)
• Enkele blaadjes verse munt
• Verse dille
• 3 el olijfolie

Bereiding

Snijd 1/2 komkommer in blokjes en droog deze even in een handdoek. Zo verliest de komkommer niet te veel vocht en wordt de yoghurtdip niet waterig.
Meng de yoghurt met de blokjes komkommer, 1 fijngeperst lookteentje, sap van 1 citroen, 1 el olijfolie (optioneel) en een snuifje peper en zout.
Hak de verse kruiden fijn en meng deze ook onder de yoghurt.
Marineer de kip in 2 el olijfolie. Kruid met peper, zout en de mediterraanse kruiden. Bak de kip krokant in een grillpan.